Kết quả tỷ lệ kèo tv
(Bài thuyết trình/tỷ lệ kèo tv tại hội nghị học thuật)

Một trong những vấn đề xã hội ở Nhật Bản là bỏ bữa sáng Calbee cũng đang hợp tác với Thành phố Yokohama và Đại học Kanto Gakuin để giải quyết vấn đề bỏ bữa sáng với sự cộng tác của ngành, chính phủ và giới học thuật Có thông tin cho rằng việc bỏ bữa sáng ảnh hưởng đến nhiều khía cạnh khác nhau (xem hình bên dưới)

Hình: Tác hại của việc bỏ bữa sáng

Tuy nhiên, có rất ít tỷ lệ kèo tv thực sự tiến hành can thiệp vào bữa sáng cho những người bỏ bữa sáng

Chúng tôi đã thử nghiệm tác động lên giấc ngủ của những người bỏ bữa sáng và tiếp tục ăn sáng trong 8 tuần

tỷ lệ kèo tv này được thực hiện với sự hợp tác của 194 nhân viên văn phòng tại thành phố Yokohama (113 người thuộc nhóm Skipper bỏ bữa sáng; 81 người thuộc nhóm Eater có thói quen ăn sáng) Dựa trên Khảo sát Dinh dưỡng và Sức khỏe Quốc gia của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi*2, các đối tượng được yêu cầu ăn sáng tự do, bao gồm các thực phẩm thiết yếu (gạo, bánh mì, mì và ngũ cốc) trong 8 tuần Granola trái cây (Frugra® do Calbee Co, Ltd sản xuất) được cung cấp vào bữa sáng cho những ai yêu cầu

*2: Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Khảo sát về sức khỏe và dinh dưỡng quốc gia: Dựa trên Đạo luật nâng cao sức khỏe (Đạo luật số 103 năm 2002), cuộc khảo sát này được thực hiện hàng năm để làm rõ tình trạng thể chất, lượng dinh dưỡng hấp thụ và lối sống của người dân, đồng thời thu thập dữ liệu cơ bản nhằm thúc đẩy toàn diện việc cải thiện sức khỏe của người dân

Kết quả của Bảng câu hỏi về giấc ngủ Pittsburgh (PSQI) cho thấy điểm PSQI tổng thể ở nhóm Skipper đều được cải thiện đáng kể so với trước khi bắt đầu Đặc biệt, có sự cải thiện rõ rệt về chất lượng giấc ngủ và khó thức dậy vào ban ngày

Hình Đánh giá chất lượng giấc ngủ

Nhờ có hồ sơ tâm trạng (POMS), trạng thái tâm trạng chung của nhóm Skipper đã được cải thiện đáng kể so với trước khi bắt đầu Trong số này, những cải thiện đặc biệt được thấy ở các vấn đề trầm cảm, cảm giác mệt mỏi và thờ ơ

Hình đánh giá QOL tâm thần

Người ta cho rằng khi những người bỏ bữa sáng mà ăn sáng, đồng hồ cơ thể*3 của họ sẽ được điều chỉnh bằng cách bổ sung năng lượng vào buổi sáng và bị kích thích bởi thức ăn, dẫn đến giấc ngủ được cải thiện Ngoài ra, giấc ngủ được cải thiện được cho là giúp cải thiện chất lượng cuộc sống tinh thần, chẳng hạn như mệt mỏi và trầm cảm

＊3 Đồng hồ sinh học: Nhịp sinh học Sự rối loạn trong đồng hồ bên trong cơ thể đã được báo cáo là có liên quan đến rối loạn giấc ngủ và trầm cảm Người ta cũng nói rằng những người bỏ bữa sáng có nhiều khả năng làm gián đoạn đồng hồ sinh học của cơ thể