tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp sản phẩm

01Thử thách ăn vặt chưa từng có

``Jagarico'' hiện đã trở thành tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp thương hiệu đại diện của Calbee "Jagariko" đã được nhiều người yêu thích kể từ khi phát hành vào năm 1995, nhưng khi bắt đầu phát triển vào năm 1991, đó là một dự án chỉ có 5 người Hiroaki Yamazaki, 31 tuổi, được chọn làm trưởng nhóm phát triển
"Vào thời điểm đó, Calbee đang cố gắng thoát khỏi cách tiếp cận tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp trước đây và tạo ra các tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp mới được người tiêu dùng yêu cầu nhiều hơn Một trong những ý tưởng mà chúng tôi nảy ra là một loại đồ ăn nhẹ có thể tiêu thụ bên ngoài Thay vì dạng túi phổ biến vào thời điểm đó, nó được đựng trong một chiếc cốc thuận tiện mang theo, không bị bẩn tay và dễ ăn Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một loại đồ ăn nhẹ mới được làm bằng khoai tây sống"

02Một sự đổi mới mới bắt đầu với 5 thành viên

Vào thời điểm đó, đội ngũ quản lý của Calbee đã đổi chủ, các tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp mới và hoạt động kinh doanh mới trở nên quan trọng về mặt chiến lược Hơn nữa, ý tưởng về “đồ ăn nhẹ tiêu dùng ngoài trời” dựa trên kết quả phân tích của nghiên cứu tiếp thị Yamazaki, người được bổ nhiệm làm trưởng nhóm phát triển, đương nhiên cảm thấy áp lực
“Lúc đó tôi đã tham gia phát triển hai tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp nên được chọn làm trưởng nhóm Có 5 thành viên, bao gồm cả những người phụ trách tiếp thị và thiết bị Có 2 người giống tôi, 31 tuổi và 3 người khác Các thành viên mới làm việc năm thứ hai tại công ty Tuy nhiên, tuy còn trẻ nhưng họ đều bướng bỉnh và có tính cạnh tranh Nhân vật này sẽ trở nên sống động khi quá trình phát triển bắt đầu một cách nghiêm túc, nhưng lúc đó tôi không hiểu điều đó thời gian''
Ngoài ra, vào thời điểm đó, ở Calbee không có loại bánh kẹo nào khác được làm bằng cách hấp khoai tây sống và chiên chúng nên đó là một chuỗi thử thách và thất bại
"Trước hết, chúng tôi bắt đầu bằng cách làm khoai tây bằng tay Chúng tôi hấp khoai tây rồi chiên ngập dầu trong dầu, nhưng lúc đầu chúng quá dai để ăn Vì vậy, chúng tôi đã tìm kiếm các nguyên liệu có kết cấu tốt hơn và liên tục tạo ra các nguyên mẫu Sau khi tìm được nguyên liệu tốt, chúng tôi thay đổi lượng nguyên liệu được thêm vào theo từng phần trăm để tìm ra tỷ lệ tốt nhất Đó là một khối lượng công việc vô tận"

03Nhiều năm thử thách nguyên liệu và máy móc

``Kết cấu và phương pháp sản xuất của Jagarico khác với các loại đồ ăn nhẹ khác Tại Calbee, chúng tôi cố gắng làm những điều mà trước đây chưa ai từng làm nên gặp rất nhiều khó khăn trong quá trình phát triển Một ví dụ điển hình là sự biến đổi của thành phẩm Vì khoai tây được sử dụng làm nguyên liệu vẫn còn sống nên tình trạng của chúng có thể khác nhau rất nhiều tùy thuộc vào độ chín và môi trường bảo quản, ngay cả trong cùng một giống Ví dụ, khi thời điểm nảy mầm đến gần, tinh bột sẽ chuyển hóa thành đường Vì vậy, ngay cả khi chúng được thực hiện trong cùng điều kiện, vẫn sẽ có những khác biệt Một yếu tố chính khác là ``Jagarico'' yêu cầu quy trình sản xuất phức tạp, gây khó khăn cho việc điều chỉnh Ngay cả khi bạn trải qua rất nhiều sự điều chỉnh tỉ mỉ và nó có hiệu quả, bạn vẫn nhận được một tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp nhờn hoàn toàn khác khi bạn thử điều tương tự vào ngày hôm sau Tôi nhớ mình đã có khoảng thời gian thực sự khó khăn vì không hiểu tại sao”
Hơn nữa, sự hợp tác của những người ở nơi sản xuất cũng rất cần thiết
``Jagarico là tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp không thường xuyên vì đây là tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp mới và quy trình phức tạp Công nhân nhà máy, những người coi trọng sản xuất ổn định và công việc thường ngày, thường không chào đón chúng tôi nhiều, nhưng tôi nghĩ thật tuyệt khi chúng tôi có thể nhận được sự hợp tác của họ''
Những khó khăn không có giải pháp trước mắt và những rắc rối lặp đi lặp lại Sự nỗ lực của các thành viên không có điểm dừng

04“Jagariko” ra đời từ tinh thần cạnh tranh mạnh mẽ và không ngừng dấn thân vào thử thách

Sở dĩ họ có thể vượt qua những khó khăn đó là nhờ sự bướng bỉnh và tinh thần cạnh tranh của tất cả các thành viên
"Điều này có thể đúng với bất kỳ công việc nào, nhưng tương lai của bạn sẽ được quyết định bởi việc bạn có bỏ cuộc khi va vào tường hay không, hay bạn tiếp tục không bỏ cuộc Tôi nghĩ các thành viên khi đó đã có quyết tâm và tinh thần vượt qua thử thách"
Năm 1995, "Jagariko" cuối cùng đã được phát hành Kể từ đó, Yamazaki tiếp tục đương đầu với nhiều thử thách, trong đó có việc tham gia khởi nghiệp 5 nhà máy
"Tôi vẫn nói với các thành viên phát triển tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp rằng trong quá trình phát triển tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp, điều quan trọng là phải 'quan sát và tìm ra sự khác biệt' Tại sao nó không hoạt động? Tại sao nó hoạt động? Tôi nghĩ bằng cách tìm ra những điểm khác biệt, bạn sẽ có thể tìm ra con đường tiếp theo Nó bắt đầu khi bạn va vào tường"
``Jagarico'' đã trở thành thương hiệu đại diện của Calbee
``Cũng giống như con người, tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp có đường cong tăng trưởng Theo nghĩa đó, ``Jagarico'' là một tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp vẫn tiếp tục được phát triển cho đến tận ngày nay Dòng tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp bắt đầu với salad và phô mai, giờ đây đã bổ sung thêm các món cổ điển mới như cỡ L và hương vị bơ trứng cá tuyết Tôi nghĩ những khó khăn khi khởi nghiệp đã được truyền lại cho chúng tôi và chúng tôi có thể phát triển ổn định”