tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp quả nghiên cứu
(Bài thuyết trình/nghiên cứu tại hội nghị học thuật)
-
Bài thuyết trình hội nghị học thuật
Người ta đã xác nhận rằng việc chế biến khoai tây thành khoai tây chiên làm tăng hoạt động thu hồi oxy hoạt động Chúng tôi cũng xác nhận tác dụng hiệp đồng của khả năng chống oxy hóa bằng cách tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp hợp khoai tây và ngũ cốc
NềnChúng tôi phát hiện ra rằng trong số các thành phần có khả năng loại bỏ oxy hoạt tính, có một số hỗn hợp có khả năng loại bỏ oxy được tăng cường hiệp đồng nhờ sự tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp hợp của các thành phần và chúng tôi đặt tên cho điều này là "tác dụng hiệp đồng loại bỏ oxy hoạt tính"
Mục đíchChúng tôi đã nghiên cứu tác dụng tổng hợp của việc thu hồi oxy hoạt động được tạo ra bằng cách tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp hợp ngũ cốc với rau và khoai tây, đồng thời nghiên cứu các chất có liên quan
Các mẫu được sử dụng là kê, kê, kê, khoai tây (May Queen), khoai tây chiên, khoai lang (Kento), bí ngô (Ebisu) và cà rốt (Gosun carot) Khả năng nhặt oxy hoạt động được đo bằng phương pháp phát quang nhặt oxy hoạt động XYZ
![]() Khả năng thu hồi oxy hoạt động của riêng từng mẫu đã được đo ![]() tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp quả là khoai tây chiên có khả năng thu hồi oxy hoạt tính cao Người ta phát hiện ra rằng chiên khoai tây làm tăng khả năng loại bỏ oxy hoạt động của khoai tây chiên bằng cách cô đặc nước và tạo ra các chất tạo màu nâuDo đó, chúng tôi đã nghiên cứu tác dụng tổng hợp của việc thu hồi oxy hoạt động được tạo ra bằng cách tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp hợp ngũ cốc với rau và khoai tây ![]() tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp quả cho thấy có tác dụng hiệp đồng cao gấp 2,8 lần giữa khoai tây chiên và kê và 2,6 lần giữa khoai tây và kêNgười ta cho rằng axit chlorogen (một loại polyphenol), có trong khoai tây và khoai tây chiên, và inositol hexaphosphate, có nhiều trong ngũ cốc, có thể là thành phần thu hồi oxy hoạt động Do đó, chúng tôi đã nghiên cứu tác dụng hiệp đồng của việc loại bỏ oxy hoạt tính được tạo ra bằng cách tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp hợp axit chlorogen với ngũ cốc và inositol hexaphosphate với khoai tây tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp quả là, tác dụng hiệp đồng lần lượt là 5,3 lần và 3,6 lần giữa axit chlorogen và ngũ cốc, cũng như giữa inositol hexaphosphate và khoai tây Tóm tắt
|
||||||||||


