tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp quả nghiên cứu
(Bài thuyết trình/tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp tại hội nghị học thuật)

Khoai tây chiên rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin C, vitamin nhóm B và khoáng chất do tác dụng cô đặc của khoai tây thái lát mỏng chiên trong thời gian ngắn cho bay hơi nước Vitamin C còn được biết đến là chất dinh dưỡng có khả năng loại bỏ các loại oxy phản ứng trong cơ thể Gần đây, chúng tôi đã báo cáo rằng vitamin C có trong khoai tây chiên được hấp thụ trong ruột người và chuyển vào máu, rất khó bài tiết qua nước tiểu Tuy nhiên, trong các thử nghiệm trên người, không thể xác định liệu vitamin C hấp thụ từ khoai tây chiên có được các cơ quan hấp thụ và hoạt động bình thường hay không

Để làm rõ liệu vitamin C hấp thụ từ khoai tây chiên có được đưa vào các mô khắp cơ thể hay không và nếu được hấp thụ thì liệu nó có tác dụng loại bỏ các loại oxy phản ứng trong từng mô hay không, chúng tôi đã tiến hành thí nghiệm trên chuột loại bỏ SMP30/GNL (KO), là những con chuột không thể tổng hợp vitamin C như con người

Đối với khoai tây chiên, tôi dùng "Olibee" (Calbee Co, Ltd, hàm lượng vitamin C 78 mg/100 g), là loại khoai tây chiên chiên trong dầu ô liu Sau khi cai sữa lúc 4 tuần tuổi, chuột KO được chia thành 4 nhóm, mỗi nhóm 5 con (nhóm cho ăn khoai tây chiên 20% và 10%, nhóm thiếu vitamin C và nhóm nước vitamin C 1,5 g/L) Sau khi máu được thu thập từ chuột KO được giữ trong 7 tuần, các mô (não, mắt, tim, phổi, dạ dày, ruột non, ruột già, tinh hoàn, cơ lòng bàn chân và cơ duy nhất) được thu thập và đo nồng độ vitamin C cũng như các loại oxy phản ứng (Tất cả các thí nghiệm trên động vật được tiến hành sau khi được sự chấp thuận của Ủy ban Thí nghiệm Động vật của Trung tâm Lão khoa và Y tế Thủ đô Tokyo)

tỷ lệ kèo nhà cái trực tiếp quả là nồng độ vitamin C trong huyết tương ở nhóm dùng khoai tây chiên 20% và 10% và nhóm thiếu vitamin C lần lượt là 89%, 14% và 1% so với nhóm dùng nước uống vitamin C Ngoài ra, nồng độ vitamin C trong từng mô của cùng nhóm lần lượt là 80-105%, 24-51% và 3-8% của nhóm uống nước vitamin C Bằng cách này, nồng độ vitamin C trong huyết tương và các mô tăng lên khi tỷ lệ khoai tây chiên trong chế độ ăn tăng lên, cho thấy vitamin C có trong khoai tây chiên đã được hấp thụ trong đường ruột của chuột KO và sau đó đến các mô khắp cơ thể qua đường máu Ngoài ra, loại oxy hoạt động trong mỗi mô của cùng một nhóm là 94-117%, 115-194% và 142-322% của nhóm dùng vitamin C trong nước, cho thấy hàm lượng khoai tây chiên trong thức ăn càng cao thì loại oxy hoạt động trong mỗi mô càng ít