Kết quả nghiên cứu
(Bài thuyết trình/nghiên cứu tại hội nghị học thuật)

Khoai tây chiên làm từ khoai tây chứa vitamin C, vitamin B và khoáng chất Trong những năm gần đây, trong số các vitamin, tỷ lệ kèo tv cũng được cho là rất quan trọng đối với phụ nữ trẻ và người già vì nó bảo vệ thai nhi khỏi các bệnh bẩm sinh và ngăn ngừa xơ cứng động mạch

Khoai tây chiên được biết là có chứa vitamin C đậm đặc, tỷ lệ kèo tv và các vitamin B khác có nguồn gốc từ khoai tây sống Nghiên cứu trước đây cũng chỉ ra rằng ăn khoai tây chiên giúp con người hấp thụ vitamin C có trong chúng Vì vậy, chúng tôi đã tiến hành một thí nghiệm để xác định xem vitamin B, đặc biệt là tỷ lệ kèo tv, có được hấp thụ khi ăn khoai tây chiên hay không

Đầu tiên, chúng tôi chọn chủ đề MTHFR là một enzyme tham gia vào quá trình chuyển hóa (tái chế) tỷ lệ kèo tv Enzyme này được biết là có tính đa hình di truyền

Bắt đầu từ sáng ngày trước ngày thi, các bạn đã ăn bữa ăn chuẩn bị sẵn như cũ Máu được lấy ngay trước khi bắt đầu xét nghiệm và đo tỷ lệ kèo tv trong huyết thanh và vitamin B trong máu1,B2, niacin và B trong huyết thanh6đã được đo Nhóm khoai tây Kataage có 120 tỷ lệ kèo tvμg và 100 mL nước Ngoài ra, nhóm tỷ lệ kèo tv được yêu cầu uống viên tỷ lệ kèo tv chứa 10 mg tỷ lệ kèo tv và 100 mL nước để xác nhận sự hấp thụ tỷ lệ kèo tv Giá trị tỷ lệ kèo tv này gấp khoảng 85 lần so với khoai tây chiên cứng Sau đó, các đối tượng uống 50 mL nước mỗi giờ và lấy máu 1 giờ sau đó để đo tỷ lệ kèo tv Máu cũng được thu thập 3 giờ sau đó và tỷ lệ kèo tv và vitamin B1,B2, Niacin, B6đã được đo Sáu giờ sau khi uống, máu được rút ra và đo tỷ lệ kèo tv và homocysteine

Đây là sơ đồ thể hiện sự thay đổi nồng độ tỷ lệ kèo tv và homocysteine trước khi uống

Sơ đồ này thể hiện vitamin B1, B2,B6, hiển thị mức độ thay đổi của niacin6tăng đáng kể, B12, Đối với niacin, sự suy giảm có xu hướng bị ức chế