Kết quả tỷ lệ kèo nhà cái net
(Bài thuyết trình/tỷ lệ kèo nhà cái net tại hội nghị học thuật)

Yến mạch cán là một sản phẩm chế biến được làm bằng cách bóc vỏ yến mạch (tên tiếng Nhật: yến mạch), đun nóng và nghiền nát bằng cuộn Nó có hình dạng giống với hạt thô hơn và là thành phần chính trong các sản phẩm ngũ cốc Trong yến mạch, β-(1→3),(1→4)-glucan (β-glucan trong văn bản này) đã được báo cáo là có các chức năng như giảm cholesterol trong máu và giảm lượng đường trong máu Hơn nữa, axit ferulic, cũng có trong yến mạch, đã được báo cáo là có liên quan đến hoạt động chống oxy hóa và tác dụng hạ huyết áp Vì vậy, yến mạch cán cũng được coi là sản phẩm chế biến sẵn với nhiều công dụng được mong đợi

Chúng tôi đã báo cáo về β-glucan và phenol liên kết, là những thành phần chức năng trong yến mạch cán Trong thí nghiệm này, chúng tôi tập trung vào thực tế là axit ferulic thể hiện hoạt động nhặt gốc tự do và làm rõ rằng các polysacarit chứa axit ferulic trong yến mạch cán là một trong những thành phần góp phần vào hoạt động nhặt gốc tự do

Sau khi nghiền nát yến mạch cán, chúng tôi xử lý chúng bằng 80% etanol và thu hồi phần polysacarit hòa tan trong nước từ phần thu được không hòa tan trong rượu Ngoài việc kiểm tra thành phần đường cấu thành của phần polysacarit hòa tan trong nước, chúng tôi đã suy ra các polysacarit cấu thành từ những thay đổi trong kiểu rửa giải của sắc ký lọc gel trước và sau tác dụng của enzyme (lichenase và xylanase) Hơn nữa, một mẫu polysacarit hòa tan trong nước được xử lý bằng lichenase đã được tiến hành sắc ký lọc gel và các phenol liên kết trong phần AX thu thập được phân tích bằng HPLC